लौकी का मेवायुक्त पौष्टिक हलुआ यह लौकी का हलुआ हमारी दीदी श्रीमती रूबी सक्सेना ने कुछ अलग स्टाइल से बणाया है मुझे बहुत पसन्द आया तो आप सब के लिये भी पेश कर दिया विधि लौकी के बराबर का ही दूध गैस पर चढ़ा कर पका कर गाढा करे दूसरी तरफ लौकी को छील कर […]

कम चिकनाई मे बना व्यन्जन !!! जिमीकन्द या  सूरन दशहरा दीपावली नजदीक आ रहा है जिमीकन्द ने भी बाजार मे दस्तक दे दी है तो क्यो ना खाने मे स्वादिष्ट और बनाने मे सरल भर्ता बनाये वैसे तो कण्डे की आँच पर जिमीकन्द भून कर बनाया गया भर्ता ज्यादा स्वादिष्ट और सोधी खुशबू वाला होता […]

भरवाँ करेला का नया अन्दाज !!!!! बनाइये खाइये हमारे स्टाइल से बन्दगोभी के साथ इरा जौहरी ========== विधि !!! सबसे पहले करेले के छिल्के व गूदे को निकाल कर अलग करे नमक लगा कर कड़वाहट निकाल कर गर्म तेल मे फ्राई कर के अलग कर ले अब बीच मे फ्राई करने के बाद बचे तेल […]

बड़ी ,आलू ,टमाटर की लज़्ज़तदार दिलकश सब्जी !!!!! हरीधनिया ,हरीमिर्च की नीबू का रस पड़ी चटपटी चटनी !!! नीबू की कटोरी नाव मे टमाटर की पतवार के साथ आप सबके इन्तज़ार मे !! कम चिकनाई मे बनाये बड़ी ,आलू ,टमाटर की रसीली सब्जी !!!!! इरा जौहरी ========= विधि गर्म तेल मे सबसे पहले बड़ी डाल […]

सिंघाङा मटर की रसीली सब्जी!!!!! कच्चे सिंघाड़ों को छील व गर्म तेल मे पिसा मसाला ( प्याज ,लहसुन ,हल्दी ,धनिया ,मिर्च ,नमक, गरममसाला )कटे टमाटर के साथ भून कर सिंघाड़े व छिली हरी मटर के दानो को भी डाल कर भून कर पानी डाल कर पकाये इरा जौहरी