सिंघाड़ा मटर की सब्जी !!!! कच्चे सिंघाड़ों को छील कर गर्म तेल मे पिसा मसाला ( प्याज लहसुन अदरक हल्दी धनिया मिर्च नमक  ) व टमाटर भून कर सिंघाड़े भी डाल कर भून कर पानी डाल कर पकाये और पकने पर थोड़ा गरममसाला बुरक कर कटी हरीधनिया से सजाये इरा जौहरी  

जिमीकन्द की रसीली सब्जी !! जिमीकन्द दीपावली के आसपास बाजार मे बिकने के लिये आ जाता है बहुत से घरों मे दीपावली पूजन के बाद ही जिमीकन्द खाया जाता है हमने बगुत ही आसान तरीके से यह जिमीकन्द की रसीली सब्जी बनाई है जिमीकन्द का स्वाद बहुत ही बढिया होता है परन्तु यदि उबालते समय […]

शलजम कहे या शलगम 😆🍑🍑🍑 बनाये रसीला शानदार!!!!!! इरा जौहरी विधि =========== शलजम आलू छील कर मनपसन्द आकार मे काट कर फ्राई करे पिसी मेथी का तङका दे कर मसाला( पिसा प्याज लहसन अदरख धनिया हल्दी मिर्च नमक ) भूने कटा टमाटर डाल कर भूने फिर थोङा दही भी डाल कर भूने तत्पश्चात फ्राई की […]

टमाटर आलू मसालेदार !!!! ठंडी पूड़ी गर्म तवे पर धीमी आँच पर सेक कर कुरकुरी करके मसालेदार टमाटर आलू से खाने का जो मजा है वह ताज़ी पूड़ी मे भी नही होता हमारे घरों मे त्योहारो पर पूड़ियाँ काफ़ी मात्रा मे बच जाती हैं उन्हे गर्म तवे पर सेंक कर कुरकुरी करके  किसी भी सब्जी […]

लीजिये आप सभी के लिये पूड़ी ,कचौड़ी ,मूली के कचूमर और पान गिलौरी पेठा के साथ करवाचौथ की थाली भी सज कर आ गयी आज हमने बनाया रसीला गोभी , मसालेदार भिन्डी , बेसनी डन्ठल व ऑवले की चटनी बनाने के साथ ही हमने पूड़ी कचौड़ी व गुलगुले भी बनाये हैं पूड़ी कचौड़ी गुलगुले !!!!! […]