उड़द की दाल मे मूली का साग मिला कर बनाई दलभुजिया !!!
उड़द की दाल की दल भुजिया !!!
उड़द की दाल एक दो घंटे पानी मे भिगो कर फुला ले
मूली के मुलायम पत्तों को धो कर काट ले
गर्म तेल मे हींग मिर्च से तड़का लगा कर दाल को पानी से निकाल कर छौक दे बस दाल के गलने लायक पानी मिलाये नमक मिला कर धीमी ऑच मे ढक कर पकाये और दाल के पकने पर कटा साग मिला कर खुला खुला पकाये व भूने
इरा जौहरी
