गुलगुला !!!! शक्कर से बने
कजरी तीज की हार्दिक शुभ कामनाये
हमारे घर मे कजरीतीज के शुभ अवसर पर पूड़ी और गुलगुले बनते है यही पूजा मे चढ़ाये जाते है
इरा जौहरी
गुलगुला
पारम्परिक तौर पर गुलगुले वैसे तो गुड़ मे आटा घोल कर बनाये जाते है परन्तु आज हमने पूजा के लिये शक्कर के गुलगुले बनाये है इसके लिये पहले शक्कर मे पानी मिला कर कर पिघला ले और फिर आटा मिला कर फेट कर गाढा घोल बना कर गर्म घी मे पकौड़ियो की तरह तोड़ते हुये तल कर गुलगुले बनाये
इरा जौहरी
मिठास स्वादानुसार कम ज्यादा रखें
चीनी मे पाणि मिला कर घोल ले 
गेहूँ का आटा मिला कर अच्छी तरह फेंटे
कढाई मे घी डाल कर गर्म करे और पकौड़ियों की तरह तल कर गुलगुले बनाये 
