बन्दगोभी , गाजर और शिमलामिर्च की मिक्स सब्जी !!!!
बन्दगोभी , गाजर और शिमलामिर्च की मिक्स सब्जी
विधि
गर्म तेल में कटा प्याज लहसुन व अदरक भूने लम्बाई मे कटी गाजर मिलाये गाजर चला फिरा कर भून कर लम्बाई मे कटी शिमला मिर्च मिलाये सब मिला कर चला फिरा कर भून कर गलाये और निकाल ले और सबको निकाल कर बचे गर्म तेल मे कटा बन्द गोभी डाले कटी हरीमिर्च मिलाये बन्दगोभी को नमक मिला कर खुला ही पकाये गलाये बन्दगोभी का पानी सूखने पर फ्राई की हुई सब्ज़ियाँ मिलाये सब मिला कर चला फिरा कर भूनें और कटी हरीधनिया से सज़ा कर परोसे
इरा जौहरी
गर्म तेल में कटा प्याज लहसुन व अदरक भूने
लम्बाई मे कटी गाजर मिलाये
गाजर चला फिरा कर भून कर लम्बाई मे कटी शिमला मिर्च मिलाये
सब मिला कर चला फिरा कर भून कर गलाये और निकाल ले
और सब निकाल कर बचे गर्म तेल मे कटा बन्द गोभी डाले कटी हरी मिर्च भी मिलाये
बन्दगोभी को नमक मिला कर खुला ही पकाये गलाये
बन्दगोभी को नमक मिला कर खुला ही पकाये गलाये
बन्दगोभी का पानी सूखने पर फ्राई की हुई सब्ज़ियाँ मिलाये
बन्दगोभी का पानी सूखने पर फ्राई की हुई सब्ज़ियाँ मिलाये सब मिला कर चला फिरा कर भूनें और कटी हरीधनिया से सज़ा कर परोसे
