भिन्डी मसाला !!!!!
भिन्डी मसाला और पराठा साथ मे हो भट् की फली का चटपटा मौसमी अचार !!!
नाश्ते का बस मजा ही मजा
भिन्डी मसाला !!!!
ऊपर की टोपी और नीचे की पूँछ काट कर बीच से चीर कर बड़ी भिन्डी के दोटुकड़े करके और छोटी एसे ही रखे साथ मे चाहे हरी मिर्च भी चीर कर डाल दे
गर्म तेल मे कटा प्याज भूने और कटी भिन्डी हरीमिर्च डाल कर
पिसा हल्दी ,धनिया ,मिर्च ,नमक ,मेथी डाले और चला फिरा कर ढक कर हल्का गला कर ढक्कन खोल कर खुली खुली गलाये व पकाये व भूने
इरा जौहरी
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