हल्के मसाले की टिन्डे आलू की स्वादिष्ट सब्जी
हल्के मसाले के टिन्डे आलू!!!
सबसे पहले बाजार से हरे ताज़े टिन्डे घर लाये चाकू से खुरच कर उसकी हरियाली साफ करके पानी से धो कर टुकड़ो मे काट ले आलू भी छील कर टुकड़ो मे काट ले
थोड़े से गर्म तेल मे जीरे का तड़का दे कर कटा प्याज हरी वाली लाल मिर्च डाले थोड़ा चलाये फिराये कटे टिन्डे व आलू डाल कर हल्दी नमक मिर्च डाल कर चला फिरा कर ढक कर पकाये
इरा जौहरी
