कच्चे टमाटर का भरवाँ अचार !!!
कच्चे टमाटर का भरवाँ अचार!!!
टमाटर की ऊपर से टोपी काट कर अलग कर के गूदा बाहर निकाल ले
गूदे व रस मे नमक राई मेथी सौफ मिर्च थोङे से तेल के साथ मिला कर घन्टे भर की धूप दिखा कर टमाटर। मे भर कर ऊपर से टोपी से बन्द कर के अचछी तरह धूप दिखाये अगर साल भर चलाना हो तो तेल वाले आम के अचार की तरह भरवा टमाटर तेल मे डुबो कर रखे
इरा जौहरी
