कटहल की गोलियाँ या बॉल्स और उसकी सब्जी
कटहल की गोलियाँ और गोलियों की सब्जी !!!
हमने कटहल की बची हुई सूखी सब्जी पीस कर छोटी छोटी गोलियाँ बना कर तल कर पहले गोलियों का मजा लिया फिर मसाला तैयार कर्क उनकी सब्जी बना ली
टहल की गोलियाँ बनाने की विधि
कटहल उबाल कर बीजोका कड़ा छिलका निकल कर पीस ले पिसे कटहल मे हल्का सा बेसन नमक मिर्च गरममसाला हल्दी धनिया नमक मिला कर छोटी छोटी गोलियाँ बना कर तले
बेसन को भून कर मिलाने पर सोंधा पन आता है तो चाहे तो बेसन भून कर मिलाये
कबाब बनाने के लिये हल्की चिकनाई मे सारी सामग्री भून कर फिर इसी सामग्री की गोलियाँ बना कर चपटा करके तवे पर चिकनाई लगकर सेके
