खजूरें मीठा स्नैक्स
खजूरें ( देसी बिस्कुट )मैदा और सूजी से बनी मीठी खजूरें
इरा जौहरी
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खजूरें ( देसी बिस्कुट )
मैदा और सूजी से बनी मीठी खजूरें
इरा जौहरी
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विधि
मैदा १ कटोरी
सूजी १-२ कटोरी
पिसी चीनी १-२ कटोरी
घी १-४ कटोरी
घी और चीनी को आपस मे इतना फेंटे कि हल्की हो जाये
अब इसमें सूजी व मैदा मिलाये
हल्का पानी डाल कर पूड़ी जैसा आटा तैयार करे १० मिनट के लिये ढक कर रख दे सूजी फूल जायेगी
तैयार सामग्री से पेड़े बनाये काटे से चित्रानुसार डिज़ाइन बना कर तले
कढ़ाई मे घी हल्का गर्म करे फिर धीमी ऑच पर भरे घी मे थोड़े थोड़े डाल कर तले बार बार ना चलाये वरना फूट जायेंगे एक तरफ़ सिकने पर दूसरी तरफ़ पलट कर तले
