गुझिया !!!
होली स्पेशल !!!
गुझिया भी तल तल रही हैं गुझिया समोसो के जोड़ खुले नही इसके लिये थोड़ी सी मैदा मे पानी डाल कर मैदाइन (घोल) बनाये
मैदे मे इतनी चिकनाई डाले कि मुट्ठी बन्द करने पर मैदा बंध जाये फिर हल्का पानी डाल कर कड़ी मॉड कर मुलायम कर लेनी चाहिये और तलते समय आँच धीमी रखनी चाहिये
इरा जौहरी
खोये व मेवे की गुझिया की तैयारी
खोये मे मेवा व मिठास मिला कर बनाये खोये की भरावन सामग्री
और विभिन्न मेवों मे मिठास मिला कर बनाये मेवे की भरावन सामग्री
इरा जौहरी
