गोभी मूली का चटपटा मौसमी अचार
मूली का चटपटा मौसमी अचार!!!
गोभी मूली को टुकड़ो मे काट कर उबलते पानी मे डाल कर कुछ समय रखने के पश्चात हल्का गलने पर चलनी मे निकाल कर थोडी धूप व हवा दिखा कर पाणि सुखा कर पिसी हल्दी, राई ,हीँग, मेथी ,मिर्च के साथ थोड़ा सरसों का तेल भी मिला कर एक दो दिन की धूप दिखा कर अचार बनाये
इरा जौहरी
gobhi mooli ko bhap me galalo fir haldi namak rai heeg mirch methi ke sath halka sarso ka tel ke sath mila ker ek do din kee dhoop dikha do achar taiyar hai
इरा जौहरी
