पुलाव !!!! पास्ता और हरीमटर का खड़े गरममसाले वाला दम पुलाव
दोपहर का सादा भोजन !!!
बनाने मे आसान और खाने मे ज़ायक़े का क्या कहना बस खाते जाओ
पास्ता हरीमटर का खड़े मसाले वाला दम पुलाव , प्याज हरीमिर्च का रायता और सलाद तो है ही
इरा जौहरी
दही मे कटा प्याज सूखा पुदीना। हरीमिर्च व नमक मिला कर रायता बनाया
पुलाब बनाने के लिये सबसे पहले चावलो को धो कर आधे घंटे के लिये पानी मे भिगो दे
पास्ता व हरीमटर निकाल ले
खड़ा गरम मसाला भून कर कटी प्याज भूने
जीरा लौंग बड़ी इलाइची तेजपत्ता दाल चीनी जावित्री और साबित लाल मिर्च
पास्ता भी डाले व भूने व मटर भी डाले
सब भूने
सब भून कर भीगे चावल पानी से निकाल डाल कर भूने
जब सब अच्छी तरह भुन जाये
पानी डाल कर पकाये
जब सब पानी सूख जाये हल्की कसर रह जाये धीमी ऑच पर तवा रख कर उसपर ढक कर पुलाव का बर्तन रख कर कुछ देर दम लगाये
पुलाव !!!! पास्ता और हरीमटर का खड़े गरममसाले वाला दम पुलाव !!!!
फ्रिज़र से निकाल कर हरी मटर पानी मे डाल दी चावल भी भिगो दिये आधे घंटे के लिये और पास्ता भी निकाल लिये
खड़ा गरम मसाला भून कर कटी प्याज भूने
जीरा लौंग बड़ी इलाइची तेजपत्ता दाल चीनी जावित्री और साबित लाल मिर्च
पास्ता भी डाले व भूने व मटर भी डाले भूने
सब भून कर भीगे चावल पानी से निकाल डाल कर भूने
और जब सब अच्छी तरह भुन जाये पानी डाल कर पकाये
जब सब पानी सूख जाये हल्की कसर रह जाये धीमी ऑच पर तवा रख कर उसपर ढक कर पुलाव का बर्तन रख कर कुछ देर दम लगाये
प्याज का रायता
दही मे कटा प्याज सूखा पुदीना। हरीमिर्च व नमक मिला कर रायता बनाया
