प्याजा या हरे प्याज की सब्जी !!!!
कम चिकनाई मे बनी बिना मसाले की स्वादिष्ट सब्जी !!!!
हरा प्याज आल , सागा , प्याजा कई नामो से जाना जाता है यह बिना मसाले रे कम चिकनाई मे भी बहुत स्वादिष्ट बनता है आलू मिला कर बनाने से इसका बहुत बढिया स्वाद आता है
कटा आलू , प्याजा ताज़ी हरी का लालमिर्च लहसन और पिसी मेथी डाल कर साग छौका गया है
इरा जौहरी
कटा आलू , प्याजा ताज़ी हरी का लालमिर्च लहसन और पिसी मेथी डाल कर साग छौका गया है
सबसे पहले गर्म तेल मे पिसी मेथी का तड़का दे कर कटा लहसन भून कर कटे आलू मे नमक व हरीमिर्च डाल कर हल्के पानी के साथ ढक कर धीमी आँच पर गलाये पकाये
और आलू के पकने पर कटा साग मिला कर खुला ही गलाये पकाये व भूने
प्याज का साग
५/१/२०१८
