फूलगोभी ,मेथी ,टमाटर और प्याजा का बेसनी चीला और छौंका हुआ टमाटर!!!
फूलगोभी ,मेथी ,टमाटर और प्याजा का बेसनी चीला और छौंका हुआ टमाटर !!!!
सब महीन टुकड़ो मे काट कर नमक मिर्च गरममसाला मिले फिटे बेसन के घोल मे मिलाये
छौका हुआ टमाटर !!
जीरे मिर्च से छौक कर कटा टमाटर डाल कर नमक व अदरक मिला कर ढक कर जरूरत के अनुसार पानी मिला कर पकाये और पकने पर कटी हरी मेथी ,हरा प्याजा व रीधनिया व हरी मिर्च मिला कर ऊपर से थोड़ी अदरकयभी कद्दूकस से कस कर मिलाये
इरा जौहरी
चाहे तो स्वादानुसार चीनी की हल्की सी मिठास मिला कर खट्मिट्ठा टमाटर बनाये।
फूलगोभी मेथी टमाटर और प्याजा का बेसनी चीला और छौंका हुआ टमाटर
१०/३/२०१८
