बड़ी आलू टमाटर की दिलकश सब्जी !!!!!
बड़ी ,आलू ,टमाटर की लज़्ज़तदार दिलकश सब्जी !!!!!
हरीधनिया ,हरीमिर्च की नीबू का रस पड़ी चटपटी चटनी !!!
नीबू की कटोरी नाव मे टमाटर की पतवार के साथ आप सबके इन्तज़ार मे !!
कम चिकनाई मे बनाये बड़ी ,आलू ,टमाटर की रसीली सब्जी !!!!!
इरा जौहरी
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विधि
गर्म तेल मे सबसे पहले बड़ी डाल कर भूने और कटे आलू भी डाल कर साथ मे चला फिरा कर हल्का भूने और पिसा मसाला ( प्याज ,लहसन ,अदरक ,हल्दी ,धनिया ,मिर्च ,नमक ) भी साथ मे डाल कर पानी के छिट्टे मारते हुये भूने और कटा टमाटर भी डाले व भूने जब सब भुन जाये पानी डाल कर रसा लगा कर पकाये पकने पर ऊपर से गरम मसाला डाले और हरी धनिया से सजाये
हरीधनिया ,हरीमिर्च की नीबू का रस पड़ी चटपटी चटनी !!!
नीबू की कटोरी नाव मे आप सबके इन्तज़ार मे !!
इरा जौहरी
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विधि
हरीमिर्च हरीधनिया नमक डाल कर पीसे और नीबूका रस मिलाये
