भरवाँ तरोई
भरवाँ तरोई
तरोई छील कर एक समान टुकङो मे काट कर बीच मे चीरा लगा दीजिये
कढाई मे थोड़े तेल मे मसाला(लहसन अदरख प्याज धनिया हल्दी मिर्च नमक सौफ इचछानुसार खटाई )डाल कर भूने मसाला भूनते समय कढाई मे मसाले पर पानी के छीटे मारते हुए भूने इससे कम तेल मे भी बढिया मसाला भुनेगा
भुने मसाले को तरोई मे भर कर ंधीमी आँच पर गलाये और भूने
इरा जौहरी
