मलाई कालीमिर्च वाला रसीला गोभी !!!
मलाई काली मिर्च वाला रसीला गोभी
अब जब बाजार मे गोभी ने दस्तक दे ही दी है तो क्यो ना हम उसे कुछ अलग अन्दाज मे बना कर खाये !!!!!!
हीग जीरे का तङका दे कर पहले आलू थोङा भून गला कर फिर गोभी डाल कर भूने
इसके बाद टमाटर डाल कर भूने
काली मिर्च लाल मिर्च हल्दी धनिया गरम मसाला नमक पिसा प्याज अदरख लहसन डाल कर पुनः भूने
मलाई डाल कर भून कर सूखा ही बनहाये या रसा लगा कर रसीला बनाये
अन्त मे देशी घी मे थोडी सी कालीमिर्च व गरममसाला भून कर छौक लगा कर ढक दे
इरा जौहरी
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४ मलाई डाल कर भून कर
३ काली मिर्च लाल मिर्च हल्दी धनिया गरम मसाला नमक पिसा प्याज अदरख लहसन डाल कर पुनः भूने
२ इसके बाद टमाटर डाल कर भूने
१ हीग जीरे का तङका दे कर पहले आलू फिर थोङा भून गला कर गोभी डाल कर भूने
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