मेथी की बेसनी गरमगरम पूड़ियों व हरीधनिया के लहसुनी आलू और हरी मटर की घुघरी के साथ जाड़े के मौसम का मजा लीजिये
मेथी की बेसनी गरमगरम पूड़ियों व हरीधनिया के लहसुनी आलू और हरी मटर की घुघरी के साथ जाड़े के मौसम का मजा लीजियेइरा जौहरी
मेथी की बेसनी खस्ता करारी चटपटी पूड़ियाँ !!!!!!
गेहूँ के आटे मे बेसन, नमक ,मिर्च , कटी हरी मेथी की पत्तियाँ हरी मिर्च मिला कर हल्का पानी डाल कर कड़ा आटा माँड़ कर लोई बणा कर बेल कर तल कर करारी बेसनी पूड़ियाँ तैयार करे
इरा जौहरी
हरी धनिया के लहसुनी आलू !!!!कच्चा आलू छोटे छोटे टुकड़ो मे काट कर अच्छी तरह धो कर गर्म तेल मे कटा लहसुन डाल कर भून कर छौक कर नमक मिला कर ढक कर धीमी आँच मे पकाये पकने पर कटी हरीमिर्च व हरी धनिया मिला कर भून कर ऊपर से भी हरी धनिया मिलाये
इरा जौहरी
