लाल व हरी मिर्च का कुचला
मिर्च का कुचला!!!
हरी व लाल मिर्च का कुचला !!!
कुचला मिर्च को कुचल कर बनाया जाने वाला एक तरह का अचार है जो चटनीकी तरह मजा देता है
विधि
ताज़ी लाल मिर्च व हरी मिर्च के साथ अदरख लहसन कुचले हल्दी नमक रांई मिलाये नीबू का रस और जरा सा सरसो का तेल नमक डाल कर मिलाये एक दिन की धूप दिखाये
इरा जौहरी
नोट यह मौसमी होता है यानी हफ़्ता पन्द्ह दिन तक इसका स्वाद बढिया रहता है फ्रिज मे आप लम्बे समय तक रख सकते है
