शिमलामिर्च आलू फ्राई व करेले की मस्त सब्जी संग गरमागरन पराठा और नीबू की अदरक हरी मिर्च तथा मौसम के खास अनरसे
सुबह का मजेदार नाश्ता
शिमलामिर्च आलू फ्राई व करेले की मस्त सब्जी संग रमागरन पराठा और नीबू की अदरक हरी मिर्च तथा मौसम के खास अनरसे जो बाजार के हैं और मठरी
इरा जौहरी
शिमलामिर्च आलू फ्राई ।।
गर्म तेल मे कटा प्याज भून कर जीरा मेथी डाल कर कटी शिमला मिर्च हल्दी नमक के साथ चला फिरा कर ढक कर हल्की पका कर उबला कटा आलू नमक के मिला कर चला फिरा धनिया व गरममसाला पाउडर कर भूनें ।
इरा जौहरी
करेले की खट्मिट्ठी सब्जी !,,
करेला काट कर नमक लगा कर कुछ समय के लिये रख दें और फिर अच्छी तरह धो कर गर्म तेल मे कटा प्याज डाल कर उस पर कटे करेले और फिर हल्दी ,धनिया ,मिर्च ,नमक ,मोटी पिसी सौंफ डाल कर ढक कर धीमी आँच पर पकाये ।पकने पर स्वादानुसार हल्की खटाई व मिठास मिला कर भूने
इरा जौहरी
टुकड़ो मे अदरक व हरी मिर्च काट कर नींबू के रस मे डाल दे नमक मिलाये
सुबह का मजेदार नाश्ता
शिमलामिर्च आलू फ्राई व करेले की मस्त सब्जी संग रमागरन पराठा और नीबू की अदरक हरी मिर्च तथा मौसम के खास अनरसे जो बाजार के हैं और मठरी
इरा जौहरी
२०/७/२०१८
