हरीमिर्च का झटपट बनने वाला मौसमी अचार
हरी मिर्च नीबू का मौसमी अचार
इस मौसम मे कुछ चटपटा खाने की इच्छा हो तो बनाइये मुँह का जायका खुल जायेगा
विधि
हरी मिर्च टुकङो मे काटे घन्टा भर हवा मे रख कर अतिरिक्त पानी सुखा ले
नीबू का रस इतना डाले कि मिर्च डूब जाये हल्दी नमक पिसी राई अपने अन्दाज से डाल कर तैयार करे घन्टे भर मे खाने के लिये तैयार
इरा जौहरी
