चुकन्दर की पौष्टिक रसीली सब्जी और रोटी साथ मे ह्रदय के लिये लाभ कारी धनिया और लहसन की हरीमिर्च पड़ी चटनी भी है
चुकन्दर की पौष्टिक रसीली सब्जी और रोटी साथ मे ह्रदय के लिये लाभ कारी धनिया और लहसन की हरीमिर्च पड़ी चटनी भी है
चुकन्दर की पौष्टिक रसीली सब्जी और रोटी साथ मे ह्रदय के लिये लाभ कारी धनिया और लहसन की हरीमिर्च पड़ी चटनी भी है
इरा जौहरी
चुकन्दर की रसीली सब्जी
कटा चुकन्दर के साथ है लहसन प्याज,अदरक हराधनिया
गर्म तेल मे कटा मसाला भूने
मसाला भून कर कटा टमाटर डाले और भूने
फिर कटा चुकन्दर भी डाल कर हल्दीधनिया मिर्च नमक डाल करसभून करसपानी डाल कर रसा लगा कर पकाये और कटी हरीधनिया से सजाये
चुकन्दर की पौष्टिक रसीली सब्जी और रोटी साथ मे ह्रदय के लिये लाभ कारी धनिया और लहसन की हरीमिर्च पड़ी चटनी भी है
सामग्री व विधि
चुकन्दर को छील कर साफ़ करके टुकड़ो मे काट ले
गर्म तेल मे कटा या पिसा लहसन अदरक प्याज डाल कर भूने कटा टमाटर भी डाले व भूने हल्दी धनिया नमक व मिर्च भी मिला कर भून कर चुकन्दर के टुकड़े भी साथमे डाल कर धीमी ऑच पर ढक कर भूने जब सब भुन जाये पानी डाल कर शोरबा लगाये ढक कर कुकर मे सीटी लगा कर पकाये
एक सीटी आने पर गैस धीमी करे और कुछ समय धीमी ऑच पर पका कर गैस बन्द करे पकने पर हराधनिया मिलाये
इरा जौहरी
