मेथी मिर्च से छुका प्याज
जब कोई सब्ज़ी खाने का मन ना हो और दिल कुछ चटपटा खाना चाहे तो पराठे बनाते समय ही गर्म तवे पर बनाये मेथी का तड़का देकर प्याज और हरीमिर्च छौक कर चटपटी सब्जी
Ira Johri गर्म तेल मे मेथीदाना डाल कर कटा प्याज व हरी मिर्च व स्वादानुसार नमक डाल कर खुला खुला ही चला फिरा कर हल्का भूने
इस सब्जी मे कुरकुरे मेथी दाने बहुत स्वादिष्ट लगते है
