लौह तत्व से भरपूर पालक पनीर
कढाई पालक पनीर !!!!!!
लोहे की कढाई मे बनाया पालक पनीर !!!!!!
लोहे की कढाई मे बनी सब्जी स्वाद मे सोंधापन लिये होती है साथ ही लौह तत्व से भरपूर भी होती है पालक मे वैसे ही लौह तत्व काफ़ी मात्रा मे पाया जाता है तो इस प्रकार पेश है लौहतत्व से भरपूर पालक पनीर की स्वादिष्ट सब्जी
पालक उबाल कर प्याज ,लहसन ,अदरक ,टमाटर के साथ पीस ले हल्दी ,धनिया ,गरम मसाला ,मिर्च, नमक भी डाल ले
गर्म तेल मे हीग जीरे से तड़का दे कर पिसी सामग्री डाल कर अच्छी तरह भूने जब सामग्री चिपकना बन्द कर दे यानी चिकनाई छोड़ने लगे भुनी समझनी चाहिये
भुनी सामग्री मे उबला पानी मिला कर रझाये कटे पनीर के टुकड़े मिलाये रझाये
गाढी मलाई फेट कर मिलाये मलाई मिलाने से पालक का कसैलापन ख़त्म हो जाता है और सब्जी स्वादिष्ट बनती है
मलाई मिलाने के बाद
देशी घी मे गरम मसाला भून कर ऊपर से बघार लगाये
कढाई पालक पनीर !!!!!!
लोहे की कढाई मे बनाया पालक पनीर !!!!!!
लोहे की कढाई मे बनी सब्जी स्वाद मे सोंधापन लिये होती है साथ ही लौह तत्व से भरपूर भी होती है पालक मे वैसे ही लौह तत्व काफ़ी मात्रा मे पाया जाता है तो इस प्रकार पेश है लौहतत्व से भरपूर पालक पनीर की स्वादिष्ट सब्जी
पालक उबाल कर प्याज ,लहसन ,अदरक ,टमाटर के साथ पीस ले हल्दी ,धनिया ,गरम मसाला ,मिर्च, नमक भी डाल ले
गर्म तेल मे हीग जीरे से तड़का दे कर पिसी सामग्री डाल कर अच्छी तरह भूने जब सामग्री चिपकना बन्द कर दे यानी चिकनाई छोड़ने लगे भुनी समझनी चाहिये
भुनी सामग्री मे उबला पानी मिला कर रझाये कटे पनीर के टुकड़े मिलाये रझाये
गाढी मलाई फेट कर मिलाये मलाई मिलाने से पालक का कसैलापन ख़त्म हो जाता है और सब्जी स्वादिष्ट बनती है मलाई मिलाने के बाद देशी घी मे गरम मसाला भून कर ऊपर से बघार लगाये तैयार है लोहे कीकढाई मे ना लौहतत्व से भरपूर पालक पनीर
इरा जौहरी
