चावल की पूड़ी और आलू झोल
चावल की पूड़ी और आलू झोल !!!!!
रात का सादा भोजन , रोज़ रोज़ वही खाना आज कुछ अलग करने का मन हुआ तो यह बना डाली मुँह का स्वाद ही बदल गया
जीरामिर्च भून कर आलू टमाटर डाल कर हल्दी मिर्च नमक मिलाकर थोडा चलाफिरा कर पानी डाल कर पकाये और पकने पर कद्दूकस की हुई अदरक और कटी हुई हरीधनिया मिलाये
उबले आलू को अच्छी तरह मसल कर नमक मिर्च अदरक हराधनिया मिला कर चावल के आटे मे मिलाये फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर आटा मॉड कर तैयार करे ऑटा मॉड कर रखने से मुलायम पड़ जाता है इसलिये फ़ौरन ही पूड़ियाँ बनाये
इरा जौहरी
चावल की पूड़ी और आलू झोल !!!!!
रात का सादा भोजन , रोज़ रोज़ वही खाना आज कुछ अलग करने का मन हुआ तो यह बना डाली मुँह का स्वाद ही बदल गया
जीरामिर्च भून कर आलू टमाटर डाल कर हल्दी मिर्च नमक मिलाकर थोडा चलाफिरा कर पानी डाल कर पकाये और पकने पर कद्दूकस की हुई अदरक और कटी हुई हरीधनिया मिलाये
उबले आलू को अच्छी तरह मसल कर नमक मिर्च अदरक हराधनिया मिला कर चावल के आटे मे मिलाये फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर आटा मॉड कर तैयार करे ऑटा मॉड कर रखने से मुलायम पड़ जाता है इसलिये फ़ौरन ही पूड़ियाँ बनाये
इरा जौहरी
