कच्चे केले से बनें व्यन्जन सब्जी , कोफ्ते व दही बड़े
कच्चे केले के विभिन्न स्वाद!!”
इरा जौहरी
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१। कच्चे केले की सब्जी
कच्चा केला छील कर मेथी का तङका देकरमसाले के साथ सब्जी बनाये
केला रोल्स , कोफ्ते और दही बड़े
२ केला उबाल कर मसल कर एक दिल करके नमक मिर्च हराधनिया गरम मसाला आरारोट मिला कर केला रोल्स बनाये
३ और फिर रोल्स को मसाले के साथ पका कर केले के कोफ्ते बनाये
४ बड़े की तरह बना कर तल कर पानी मे डाल कर फुला कर दही डाल कर दही बड़े बनाये
