काली मिर्च का कटहल
काली मिर्च का कटहल
बनाने मे आसान और स्वाद लाजबाब
कुकर मे थोङा सा तेल डाल कर तेजपत्ता बिछाये कटहल के टुकङे डाले लहहसन प्याज काट कर डाले
नमक , कुटी या पिसी काली व लाल मिर्च ,गरम मसाला और सूखा धनिया डाले जरा से पानी मे भाप मे गला ले
गलने पर कढाई मे थोड़ा तेल डाल कर उबला कटहल डाले भूने और परोसे
इरा जौहरी
नोट – गरम मसाले मे पड़नें वाली काली मिर्च के अतिरिक्त थोड़ी और काली मिर्च डालने से स्वाद अलग तरह का आता है
