शाही पोहा !!!!!
शाही पोहा !!!!!
जन्माष्टमी और स्वतन्त्रतादिवस की ख़ुशियों के बाद आज हम लाये है आप सबके लिये शाही पोहा अभी तो कृष्ण का जन्म हुआ है तो मेवा भी कॉफी रखी हुई थी तो दिल ने कहा चलो कुछ शाही अंदाज मे हो जाये साथ मे एक कप चाय की भी चुस्की लेते जाइये 😍😍😍😍😍😍
इरा जौहरी
सबसे पहले हल्के मोटे चूरे या पोहा को बर्तन मे रख कर ऊपर तक पानी भर कर सारा पानी निकाल कर फेंक दे
कढाई मे थोड़ा तेल डालें गर्म करे राई करीपत्ता व हरीमिर्च का तड़का दे कर कटा प्याज डाल कर हल्का भून कर मूँगफली दाना डाल कर हल्का भून कर हल्दी नमक वधनिया पाउडर डाल कर चला फिरा कर भीगा फूला पोहा डालें और चला फिरा कर ढक कर कुछ समय पकाये और फिर पकने पर हमने सुबह की थोडी़ बची हुई लोभिया की सब्जी भी मिला दी है और पिसी मोटी सौंफ , जरा सी चीनी और अपने स्वादानुसार ही नींबू का रस डाल कर ऊपर से भुनी मेवा व मूँगफली से सज़ा कर गरमागरम परोसे
इरा जौहरी
