बिना प्याज के बनाये मुर्ग़ सालन और बिरयानी nonveg
बिना प्याज के बनाया दही वाला मुर्ग सालन और मुर्ग बिरयानी साथ मे है खीरे का रायता!!!
हमारे झटपट वाले स्टाइल से फटाफट बनाये
सबसे पहले दही ,घनिया ,हल्दी ,मिर्च ,गरम मसाला, पिसा लहसुन ,अदरख ,टमाटर साफ किये हुये मुर्ग के टुकंङो पर डाल कर कुछ देर मैरिनेट करे
तेज पत्ते से छौक लगा कर मैरीनेट किये टुकङे गर्म तेल मे डाल दे
सब भुनते भुनते गल कर पक जायेगे और हाँ नमक डालना ना भूले
जब तेल किनारे पर छूटने लगे तो अच्छी तरह भुन गया तैयार समझना चाहिये
हरीधनिया से सज़ा कर पेश करे
छोटी इलाइची से छौक लगा नमक डाल कर चावल भून कर पानी डाल कर पकाये
थोङा पका हुंआ मुर्ग सालन अलग कर के पके हुए चावलो पर पर्त लगा कर दम लगा कर बिरयानी बना ले
इरा जौहरी
सबसे पहले दही ,घनिया ,हल्दी ,मिर्च ,गरम मसाला, पिसा लहसुन ,अदरख ,टमाटर साफ किये हुये मुर्ग के टुकंङो पर डाल कर कुछ देर मैरिनेट करे
देशी घी मे छोटी इलाइची का छौक दे कर नमक मिला कर भून कर पानी डाल कर चावलो को पकाये
