स्नैक्स !!! समोसे व पैटीज
ghar me banae samose aur pateezघर मे बने समोसे और पैटीज !!!!!
समोसे तो बहुत बार बनाये होगे अब कुछ इस तरह से हो जाये
सामग्री वही अन्दाज नया निराला।
इरा जौहरी
घर मे बनाये पैटीज
विधि
उबले आलुओं को छील व फोड़ कर जीरे मिर्च से छौक कर नमक मिर्च गरम मसाला और अमचुर पाउडर या चाट मसाला मिला कर भूने
मैदे मे नमक व मोयन डाल कर पानी के साथ कड़ा मॉड कर गूँध कर मुलायम करे लोई बना कर पूरी बेल कर बीमे आलू रख कर किनारों पर कट लगा कर एक पर एक चोटी की तरह रख कर पैटीज बना कर मध्यम ऑच पर सेके
पैटीज बनाते समय चाहे तो स्वाद के लिये बीच मे किशमिश भी रखे
