प्याज और गोभी की भरवाँ बेसनी कचौड़ियाँ हरीधनिया नीबू की चटपटी चटनी संग फ़रमाइये !!!
प्याज और गोभी की भरवाँ बेसनी कचौड़ियाँ हरीधनिया नीबू की चटपटी चटनी संग फ़रमाइये !!!
सभी। कचौड़ियाँ को लोई बना कर हाथो से थोड़ा फैला कर बीच मे भरावन रख कर चारो तरफ से बन्द करके अच्छी तरह से हाथो से ही दबाब दे कर बेलन से हल्का बेल कर गर्म तवे पर देशी घी डाल कर सेके और इस तरह की बर्फी या कली के आकार मे बनाने के लिये पूड़ी या रोटी की तरह लोई बेल कर बीच मे भरावन रख कर चित्रानुसार बनाये और तवे पर बीच मे देशी घी डाल कर हल्का सेकते हुये किनारे करते जाये सभी हल्की चिकनाई मे बढ़िया सिक जायेगी
इरा जौहरी
