बेसनी मुगलाई पराठा रोल !!!
बेसनी मुगलाई पराठा रोल
बेसनी मुगलाई पराठा रोल
अहा गजब का स्वाद मजा आ गया
इरा जौहरी
जब मन हो कुछ हल्का खाने का और रोज मर्रा का भोजन करने का दिल ना चाहे तो बनाये यह फूलगोभी के बेसनी मुगलाई पराठा रोल जो टमाटर सॉस के साथ मजा दुगना कर देते है
सामग्री व विधि
बेसन और मैदा मुख्य है
बेसन मे हीग नमक पिसी लाल मिर्च,महीन कटा हरा धनिया हरी मिर्च अदरख प्याज टमाटर और फूलगोभी डाल कर पानी के साथ घोल बनाये
मैदे मे नमक व काली मिर्च डाल कर रोटी के मुलायम आटे की तरह गूंध कर लोइया बनाये
दही पर राई हीग जीरा मिर्च का तङका लगा कर नमक मिलाये
मैदे की लोइया बना कर पतली रोटी की तरह बेले गर्म तवे पर डाल कर बेसन का घोल उस पर डाल कर कटा बन्द गोभी ऊपर से फैला कर उलट पलट कर सेक कर रोल करेअहा गजब का स्वाद मजा आ गया
इरा जौहरी
जब मन हो कुछ हल्का खाने का और रोज मर्रा का भोजन करने का दिल ना चाहे तो बनाये यह फूलगोभी के बेसनी मुगलाई पराठा रोल जो टमाटर सॉस के साथ मजा दुगना कर देते है
सामग्री व विधि
बेसन और मैदा मुख्य है
बेसन मे हीग नमक पिसी लाल मिर्च,महीन कटा हरा धनिया हरी मिर्च अदरख प्याज टमाटर और फूलगोभी डाल कर पानी के साथ घोल बनाये
मैदे मे नमक व काली मिर्च डाल कर रोटी के मुलायम आटे की तरह गूंध कर लोइया बनाये
दही पर राई हीग जीरा मिर्च का तङका लगा कर नमक मिलाये
मैदे की लोइया बना कर पतली रोटी की तरह बेले गर्म तवे पर डाल कर बेसन का घोल उस पर डाल कर कटा बन्द गोभी ऊपर से फैला कर उलट पलट कर सेक कर रोल करे
इरा जौहरी
