बाजरे केआटे की आलू भरी मस्त कचौड़ियाँ!!!!
बाजरे की आलू भरी मस्त कचौड़ियाँ
आज माँ ने बताया कि उनकी माँ बाजरे की कचौड़ियाँ बनाती थी जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती थी बहुत समय हो गया खाई नही बस हमने थोडा सा बाजरे का आटा नमक मिला कर माँड़ कर आलू का भर्ता भर कर कचौड़ियाँ तैयार कर ली
जो हमें भी बहुत स्वादिष्ट लगीं आप भी आज़मा कर देखियेगा
इरा जौहरी
इनको बनाने कीविधि
हल्का पानी व स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मसल कर आटा तैयार करके लोई मे आलू का भर्ता रख कर पानी लगे हाथो से ही कचौड़ी बनाये
बाजरे की कचौड़ी
24/2/2018
