कम चिकनाई मे बना साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचार!!!

कम चिकनाई मे बना साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचार!!

कम चिकनाई मे बना साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचार!!!
आम छील कर टुकड़ो मे काट ले कढाई मे थोड़ा तेल गर्म करे हीग मेथी साबित व कुटी मिर्च का तड़का दे कर गैस बन्द कर दे अगर साबित मेथी डाली है तो भून कर पीस ले वरना पिसी मेथी ही डाले और आम के टुकड़े डाल कर चला फिरा कर नमक व थोड़ी सी या नमक के बराबर चीनी भी मिला कर सब चला फिरा कर जार मे भर दे करीब पन्द्ह दिन तक रोज धूप दिखाये और दिन मे एक बार चम्मच से चलाते भी रहे यह अचार साल भर सही रहता है अचार मे नमक की मात्रा सब्जी मे नमक की मात्रा से ज्यादा रखी जाती है
इरा जौहरी

साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचार

साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचारविस्तृत जानकारी के लिये कृपया पोस्ट खोल कर देखिये

Posted by Ira Johri on Saturday, May 26, 2018

२७/५/२०१८

 

अम्बा का अचार

अमरा या अम्बार का अचारयह अचार आम के अचार के मसाले के साथ आम के अचार की तरह ही बनाया जाता है यानी अम्बार को काट कर पिसा…

Posted by Ira Johri on Monday, July 20, 2015

२०/५/२०१५

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Posted by Ira Johri on Wednesday, March 21, 2018

२१/३/२०१८

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Posted by Ira Johri on Monday, April 3, 2017

३/४/२०१७

७०४ अचार ही अचार

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Posted by Ira Johri on Tuesday, May 19, 2015

२०/५/२०१५

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६/५/२०१७

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Posted by Ira Johri on Friday, July 14, 2017

१५/५/२०१७

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आँधी आने पर कच्ची की अमिया बाजार मे भरमार हो जाती है तो हमने भी मौक़े का फ़ायदा उठाया और खूब सारी देशी अमिया ले आये इसका…

Posted by Ira Johri on Thursday, May 4, 2017

५/५/२०१७

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५/५/२०१७

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Posted by Ira Johri on Friday, May 5, 2017

५/५/२०१७

साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचार

साबित सूखी लालमिर्च मेथी व आम का अचारविस्तृत जानकारी के लिये कृपया पोस्ट खोल कर देखिये

Posted by Ira Johri on Saturday, May 26, 2018

२७/५/२०१८