हरियाली तीज पर बना पारम्परिक भोजन पूड़ी ,सब्जी ,पुआ और गुलगुले हमारे घर मे पूजा के लिये पूड़ी पुये बनाये जाते है हमारी ससुराल मे जिन्हें हमारे मायके मे गुलगुला कहा जाता है उसे पुआ कहा जाता है हमने मायके व ससुराल दोनो जगह के पुये यानी पुआ व गुलगुला दोनो ही बनाये है और […]

अम्बा या अम्बार की सब्जी !!!!! यह सब्जी स्वाद मे खट्टी और अचार का मजा देती है अम्बा यदो टुकङो मे काट कर मेथी मिर्च हल्दी नमक डाल कर छौके ढक कर धीमी आँच पर पकाये इरा जौहरी   कच्चे आम का मौसम जा रहा है अब उसके भाई अम्बार या अमरा का मौसम आ […]

प्याज बिना बनाये स्वादिष्ट भरवां केला लुटपुटा भरवां केला या फिर बनाये सूखा भरवाँ केला सबसे पहले कच्चे केले का हरा छिल्का उतार कर केले को बीच से दो टुकङो मे काट कर बीच से चीरा लगाये गर्म तेल मे तल ले अब अतिरिक्त तेल निकाल कर थोड़े से बचे तेल मे मेंथी का तड़का […]

अर्रो तरोई के छिल्को की मस्त सब्जी हमारे घर मे जब भी बढिया मुलायम तरोई आती है और हमे छिल्के की सब्जी बनानी होती है तो सबसे पहले छिल्के की सब्जी नाते है बाद मे तरोई का नम्बर आता है आज भी वही हुआ मौसम मे पहली बार अर्रो तरोई के घर मे आने पर […]