जलजीरा
घरेलू नुस्ख़ा !!!! नानी माँ द्वारा माँ को बताया गया स्वादिष्ट जलजीरा का नुस्खा इन घरेलू नुस्ख़ों से घर मे ही स्वाद के मजे लिये जा सकते है इरा जौहरी
चाट मसाला
घरेलू नुस्ख़ा !!!! नानी माँ द्वारा माँ को बताया गया स्वादिष्ट चाट मसाले का नुस्खा इन घरेलू नुस्ख़ों से घर मे ही स्वाद के मजे लिये जा सकते है इरा जौहरी
मीजनी !!!!
मींजनी बेसन की झटपट बनने वाली सब्जी Ira Johri बेसन मे हींग नमक मिर्च हल्दी धनिया गरम मसाला डाले पानी के हल्के छिट्टे दे कर बर्तन हिला कर फुटकी बनाये छोटी छोटा रोङियाँ (गोलियाँ) या मिलजनी बनाये तेल मे हीग जीरे का तङका दे कर मिजनी फ्राई करे तेल मे हीग जीरे का तङका दे […]
हर्र का चूरन
हाजमा दुरुस्त रखे हर्र का चूर्ण सामग्री छोटी हर्र 50 ग्राम अजवाइन 50 ग्राम सोठ 50 ग्राम हींग10 ग्राम विधि हर्र को तेल मे तल कर लिकाल ले अतिरिक्त तेल निकाल कर हीग सोंठ व अजवाइन भून ले समस्त चीजो को काला नमक 75 ग्राम सेधानमक 20 ग्राम के साथ मिला कर पीस कर चूर्ण […]
शाकाहारी बेसनी मुलाई पराठा
शाकाहारी लोगो के लिये बेसनी मुगलाई परांठे बेसनी मुगलाई पराठा सामग्री बेसन और मैदा मुख्य है बेसन मे हीग नमक पिसी लाल मिर्च,कटा हरा धनिया हरी मिर्च अदरख प्याज टमाटर डाल कर पानी के साथ घोल बनाये मैदे मे नमक डाल कर आटे की तरह गूंद कर लोइया बनाये दही पर राई हीग जीरा मिर्च […]
