❆ बोलती तस्वीर –  ❆ तिथि – 20 अगस्त 2018 ❆ वार – सोमवार देख कर तस्वीर याद आ गया वह गुज़रा जमाना , वो नानी का गाँव और बचपन में वो ननिहाल जाना । मिट्टी से बने चूल्हे पर पकती दाल ,सब्जी और चावल , पराठे भी  हैं सिकते जाते चूल्हे पे  और मड़ […]

❆ बोलती तस्वीर – ❆ तिथि – 25 अगस्त 2018 ❆ वार – शनिवार रक्षाबन्धन  रक्षाबन्धन के पावन पर्व पर चित्र देख आता है आज यह मधुर भाव , देता है भाई आशीष रखे बहन के सिर पर हाथ और बँधवाता है राखी । त्योहार है यह अधूरा अगर भाई बहन ना हो पास, सभी […]

रक्षाबन्धन स्पेशल!!!  सेब के अनारी मालपुये  राखी के फूल के आकार में काटनें के लिये सेब को बीचों बीच से दो भागों मे गोलाई मे काट कर उस पर मनचाही आकृति बना कर गोलाई से काट ले । मालपुआ बनाने के लिये एक तरफ चीनी मे पानी मिला कर पका कर हल्की गाढी यानी दो […]

शाही टिन्डे शाही टिन्डे हमनें खोया मसाला भरकर बनाये हैं ।खोये की जगह पनीर भी प्रयोग में लाया जा सकता है ।सबसे पहले एक आकार के ताजा टिन्डे लें। हमनें ढाई सौ ग्राम डिन्डे लिये हैं और दो किलो दूध की मलाई से खोया बनाया सबसे पहले टिन्डे को ऊपर से काट कर बीच का […]

तवा सब्जी और पराठा तवा सब्जी मे कई तरह की मिली जुली सब्ज़ियों का अपना ही मजा होता है रोजबनने वाली सब्ज़ियों मे से थोड़ीथोड़ी सब्जी हमने बचा ली थी फिर सबको मिला कर एक बार मे यह तवा सब्जी बनाई सब्ज़ियों को बनाने मे भी सभी मे थोड़ा थोड़ा ही अन्तर है पर एक […]