महेरी !!! दूध मे चावल पका कर बनी खीर तो आप सबने खाई ही होगी अब जरा महेरी यानी दही और चावल की खीर का भी स्वाद ले कर देखिये महेरी पश्चिमी उत्तर प्रदेश का एक पुराना पारम्परिक व्यंजन है यह चावल गुड़ व दही या खट्टा मट्ठा मिला कर बनता है इसको बनाना बहुत […]

लालमिर्च की लहसुनिया चटनी विदेशी व्यनजन देशी स्वाद !!! चीनी मोमोज के साथ खायी जाने वाली लाल तीखी चटनी बनाइये हमारे देशी अन्दाज में !!!! लहसन ,टमाटर और लाल मिर्च की चटनी (टोमेटो गार्लिक चटनी) इरा जौहरी ========== विधि बीजे निकली लाल मिर्च अदरक लहसन को सिरके मे कुछ देर के लिये भिगो दै लाल […]

त्योहार के दिन का रात्रिभोज काजू खोया की दिलकश सब्जी सावन की दूज पर मायके से मौज मना कर लौटने पर जब घर मे नज़र दौड़ाई तो पाया कि अरे सब्जी तो कोई है ही नही और जब बाजार जाने को हुये तो बारिश ने अपना जलवा दिखा दिया तो सोंचा चलो जो है उसी […]

अनरसे !!!!! चावल के आटे से से बने तिल लगे मीठे अनरसे !!!! बारिश के शुरू होते ही अनरसे बनने की शुरुआत हो जाती है सीतापुर के हरिराम के द्वारा बनाये गये गरमागरम अनरसे आज आप लोगो के लिये लेकर हम आये है लीजिये हम पता करके अनरसे बनाने की विधि भी आपके लिये ले […]

सत्तू से बने गट्टे की सब्जी हमारे स्टाइल की आज मैने अपने स्टाइल से यह सब्जी बनाई और हमारे पापा जिनको आजकल सब्ज़ियो मे कोई स्वाद नही आ रहा था उन्हें बहुत पसन्द आई इरा जौहरी Ira Johri सत्तू के गट्टे की सब्जी हमारे स्टाइल की आज मैने अपने स्टाइल से यह सब्जी बनाई और […]