रात की बची हुई चने की रसीली सब्जी से बनाया स्वादिष्ट चना दम पुलाव विधि बढिया खिला खिला दम पुलाव बनाने के लिये पुलाव बनाने से पहले चावलो को आधा धंटे के लिये बीन कर पानी मे भिगो दे सब्जी के आलुओ को छोटे टुकड़ो मे काट कर सब्जी को पका कर सुखा ले देशी […]

कच्चे गूलर की मसालेदार सूखी सब्जी !!!!! गूलर काट ले चलनी मे रख कर अच्छी तरह धोये कुकर मे थोङा पानी डाल कर 1 सीटी लगा कर पकाये समस्त पिसा मसाला( प्याज लहसन अदरख नमक मिर्च हल्दी धनिया गरम मसाला ) तेल मे भून कर गूलर छौके अच्छी तरह भूने इरा जौहरी

फरे !!!!! चावल और चने की दाल से बनाये स्वादिष्ट फरे Ira Johri फरे !!!!! चावल और चने की दाल से बनाये स्वादिष्ट फरे चने की दाल पानी मे भिगो कर फुला कर हीग जीरा हरीमिर्च अदरक लहसन डाल कर कम से कम पानी मे पीस ले पीसने के बाद उसमे नमक मिला ले चावल […]

Ira Johri गूलर के कबाब लखनऊ शहर नबाब और कबाब की वजह से भी जाना जाता है यहाँ के नवाबों ने कबाबो की शुरुआत की थी वैसे तो नॉनवेज कबाब कबाब यहाँकी खासियत है पर जो लोग शाकाहारी है उन्हो ने भी कबाब के नये नये ज़ायक़े ढूँढ लिये जिनमें गूलर के कबाब एक है […]

पोहा एक हल्का फुल्का नाश्ता बनाये विभिन्न प्रकार से हमारे स्टाइल से!!!! प्रत्येक तस्वीर के साथ मे व्यन्जन विधि लिखी हुई है   Ira Johri Ira Johri चूरा सरसो के गर्म तेल मे हरीमिर्च काट कर भूने करी पत्ता हो तो वह भी डाल सकते है भुने चने डाले धीमीऑच पर थोड़ा चलाये फिराये फिर […]