मसालेदार लुटपुटी कटहली !!!!! वैसे तो पराठे संग बढिया लगती है पर आप अपने स्वास्थ्यानुसार ही खाये विधि कटा प्याज भून कर कटहली के टुकड़े भी डाल कर भूने फिर पिसा मसाला (प्याज, लहसन ,हल्दी ,धनिया ,मिर्च ,नमक ,गरम मसाला ) डाल कर सब धीमी ऑच पर ढक कर भूने और हल्का रसा लगा कर […]

कच्चे आम से बनाये स्वादिष्ट मुरब्बा !!!! कच्चा आम छील कर काँटे (फ़ॉक) से गोद कर पतले टुकड़ो मे काट कर गुठली निकाल कर चूने या फिटकरी के पानी मे घंटा भर डुबो कर अच्छी तरह धो कर डेढगुना चीनी मिला कर आठ दस घंटे के लिये रख दे आम पानी छोड़ देगा तब चाशनी […]

घुइयाँ यानी अरबी की सब्जी !!!! आलू और प्याज की साबित गाँठ मिलाकर दही डाल कर बनाई स्वादिष्ट रसीली सब्जी सब्जी अभी बन रही है इस लिये इतना ही हाँ तो अब सब्जी बन कर तैयार हो गयी है तो विधि इस प्रकार है अरबी या घुइयाँ को छील ले आलू डालना हो तो वह […]

काली मिर्च का कटहल बनाने मे आसान और स्वाद लाजबाब कुकर मे थोङा सा तेल डाल कर तेजपत्ता बिछाये कटहल के टुकङे डाले लहहसन प्याज काट कर डाले नमक , कुटी या पिसी काली व लाल मिर्च ,गरम मसाला और सूखा धनिया डाले जरा से पानी मे भाप मे गला ले गलने पर कढाई मे […]

दही डाल कर बने पीले मसालेदार छोले   छोला चावल खाइये आज हमने दही डाल कर झटपट वाली विधि से पीले मसालेदार छोले चावल बनाये है छोले बनाओ तो घर मे सबको जल्दी भूख लग जाती है आज हमने बहुत ही आसान विधि से छोले बनाये है हमनें दोपहर मे छोले भिगो कर धूप मे […]