लौकी की मिठाई !!!!! लौकी तो बहुत खाई है अब एक बार मिठाई भी बना खा कर देखिये इरा जौहरी लौकी की मिठाई बनाने की विधि !!!!! लौकी छील कर बीच से खोखली करे 1सेटीमीटर की चौङाई के गोल गोल टुकङे काट ले टुकङो को चूने अथवा फिटकरी के पानी मे 10 मिनट के लिये […]

कपूरकन्द !!!!!!!!!! लौकी से बनने वाली दिलकश पारम्परिक देशी सुस्वादिष्ट मिठाई जो एक बार खाये वो बार बार खाना चाहे बचपन मे हम जब नानी के पास जाते थे हमारे मामा हम लोगो के लिये वहाँ बनने वाली यह ख़ास मिठाई अवश्य ही लाते थे हम सब को यहलमिठाई बहुत पसन्द थी इसके लच्छे कुछ […]

बिना मसाले का आलू बैगन टमाटर !!! गोल बैगन , आलू व टमाटर तीनों को लम्बाई मे काट ले बैगन व आलू को पानी मे डाल दे लहसुन व प्याज को भी पतला पतला काट ले अदरक को कद्दूकस से कस ले हराधनिया काट ले हरी मिर्च भी काट ले अब कढाई मे तेल गर्म […]

भरवाँ  करेले व मेथी मिर्च सेछुके प्याज आलू संग पराठा हो जाये भरवाँ करेले व मेथी मिर्च सेछुके प्याज आलू संग पराठा हो जाये मेथी मिर्च से छुके प्याज आलू !!!! आलू और प्याज छील कर मोटा मोटा काट कर गर्म तेल मे मेथी का तड़का दे कर मोटा कटा प्याज आलू डाल कर हल्का […]

दोपहर का भोजन उर्द की दाल ,रोटी ,चावल, भरवाँ करेले ,जीरे की तरोई , और आलू प्याज की सब्जी ,सलाद एवम् टमाटर , पुदीना और खीरे का रायता और मीठी बूँदी दोपहर का भोजन उर्द की दाल ,रोटी ,चावल, भरवाँ करेले ,जीरे की तरोई , और आलू प्याज की सब्जी ,सलाद एवम् टमाटर , पुदीना […]