वेलेण्टाइन डे स्पेशल !!! दिल के आकार की नमक अजवाइन की पूड़ियाँ !!!!!!!!! गेहूँ के आटे मे नमक अजवाइन और लालकुटी मिर्च (एच्छिक ) डाल कर हल्का मोयन यानी चिकनाई मिला कर पानी के साथ पूड़ी की तरह हल्का कड़ा आटा मॉड कर पूरियाँ बना कर चम्मच या चाकू से से चित्रानुसार दिल के आकार […]

नमक अजवाइन की पूड़ी!!! स्वादानुसार नमक अजवाइन मिला कर हल्के मोइन के साथ आटे। को हल्का कड़ा मगर मुलायम आटा मॉड कर छोटी छोटी लोई बना कर बेल कर गर्म घी मे तल कर पूड़ियाँ बनाये अचार के साथ चाय पीते हुये खाये इरा जौहरी      

घरेलू नुस्ख़ा !!!! भुना पिसा जीरा व दही मसाला सूखी गर्म कढाई मे धीमीआँच पर जीरा भून कर पीस कर सूखी व साफ शीशी मे रखे नमकीन दही मे यह जीरा डाल कर स्वादानुसार नमक मिर्च भी डाल कर नमकीन दही का मजा ले यह जीरा किसी सब्जी मे भी ऊपर से डालने के काम […]

कालीमिर्च घी शक्कर की शरद पूर्णिमा पर बनने वाली बर्फी !!!!!! आज शरद पूर्णिमा के अवसर पर हम घी कालीमिर्च शक्कर मिला कर बर्फी बना रहे है जो रात भर तारो के छाँव मे रखेगे इसके सेवन से नेत्र ज्योति बढ़ती है अभी बन रही जब बन जायेगी तब बनी हुई तस्वीर डाल देंगे इरा […]

  कालीमिर्च घी शक्कर नेत्र की ज्योति बढाये रोज एक कतली खाये सामग्री पिसी काली मिर्च एक भाग पिसी चीनी चारगुनी देशी घी चीनी से कुछ कम विधि घी हल्का गर्म कर के आँच से उतार ले पिसी कालीमिर्च डाले चलाये पिसी शक्कर डाल कर अच्छी तरह मिलाये ठंडा कर के कतली काटे मन हो […]