कटहल की रसीली सब्जी !!!! हाँजी खाना है तैयार !!! कटहल की सब्जी कच्चे टमाटर की चटनी सलाद और रोटी कटहल की सब्जी फ्राई करके पिसा मसाला भून कर तला हुआ कटहल मिला कर भून कर रसा लगा कर पकाये पकने पर गरममसाला मिलाये इरा जौहरी

दोपहर का भोजन हींग ,जीरा, मिर्च से छुकी धुली मूँग की दाल , जीरे मिर्च से छुके पर नमक ,अमचुर ,गरममसाला डाल कर भून कर बनाये गये उबले आलू की स्वादिष्ट सब्जी जिसमें बाद ने हराधनिया काट कर डाला गया है और चावल आज के भोजन मे है और गरम रोटी सिंक रही है इरा […]

धुली मूँग की दाल की खिचड़ी हाजमे के लिये हल्की और पचाने मे आसान विधि। एक भाग धुली मूँग की दाल और दो भाग चावल बीन कर धो कर कुकर मे सतह से एक पोरा ऊपर पानी रखते हुये नमक डाल कर पकाये सीटी आने से पहले ही गैस धीमी कर दे और कुछ समय […]

रविवारीय ख़ास व्यन्जन !!!! उत्तपम् !!!!!! बनाने मे आसान और खाने मे सबका मनपसन्द यानी बनानेवाला भी खुश और खानेवाला भी और अगर घर मे ज़्यादा उत्तपम एक साथ बनाने हो तो बनाते समय ही एक तरफ़ सेक कर कई उत्तपम रख ले और फटाफट दोनो तरफ़ सेक कर बाद मे देती जाये फ़ौरन ही […]

मटर की टिक्की चाट और पापड़ी चाट जो खाना हो चटखारे ले कर प्लेट चाट चाट कर खाइये क्योकि चाट खाने का असली मजा प्लेट को चाट कर खाने मे ही आता। है आज का दिन होली का बसौड़ा खाने का दिन था तो इस समय ताज़ी मटर उबाल कर होली की बची पापड़ियों के […]