मटर आठ दस घंटे पानी मे भीगी मटर को अच्छी तरह धो कर नमक डाल कर सतह से थोड़ा ऊपर तक पानी डाल कर पका ले फिर अपने स्वादानुसार बना कर खाये मटर !!!! कल खाई मटर की चाट और आज प्याज टमाटर से छौक कर हरीमिर्च हराधनिया अदरक डाल कर खाई इस अन्दाज मे […]

तरकन की भिन्डी संग दाल फरे अरहर की दाल मे पड़े आटे मे बेसन भर कर बने फरे !!!! बेसन को हीग जीरा नमक मिर्च तेल और पानी के साथ गूँध ले रोटी के मड़े आटे मे हल्का नमक मिलाये आटे की लोई मे बेसन भर कर लोई बना कर हल्के हाथो से दबा कर […]

  कच्चे केले के कुछ और स्वादिष्ट व्यन्जन खीर रायता ,हलुआ खोये वाला और बिना खोये वाला और बर्फी यह सभी व्यन्जन व्रत मे भी खाये जा सकते है इरा जौहरी ========= कच्चे केले को छील कर कद्दू कस कर के थोङे से देशी घी मे पिसी छोटी इलाइची का छौंक लगा कर भून कर […]

सन्तरे के छिल्के फेंकिये नही कैंची से लच्छों मे काट कर मार्मलेट बनाइये और धूप मे सुखा कर पीस क़र सन्तरे के छिल्के फेंकिये नही कैंची से लच्छों मे काट कर मार्मलेट बनाइये और धूप मे सुखा कर पीस क़र उबटन बना कर त्वचा मे निखार लाइये संतरे छिल्को का सूखा चुटकी भर पाउडर पाउडर […]

हल्के फुल्के सूजी (रवा ) दही के सैडविचेज !!!! सूजी के सैन्डविचेज थोड़े से गर्म तेल मे राई करी पत्ता हरी मिर्च करछौक लगाते हुए सूजी डाल कर धीमीऑच पर हल्का भूने नमक भी डाल दे भुनने के बाद गाढा दही डाल कर पकाये जब रवा फूल कर पक जायें टमाटर मिलाये ब्रेड के एक […]