उड़द की दाल के बड़े व मेवा भरी गुझिया !!!! हमारे यहाँ जितने भी त्योहार होते है सभी मे व्यन्जनो की भरमार होती है और कुछ तो पारम्परिक रूप से बनते ही है दही बड़े या दही गुझिया भी उनमे से एक है कल दिन मे बना लिये ओर जो रात मे खाने है उन्हें […]

सूजी का हलुआ !!!! सूजी का हलुआ बनाना हो आसान ,अगर पहले से हो सारी तैयारी बच्चे भी बना सकते है झटपट झटापट सूजी का स्वादिष्ट हलुआ हमने सूजी की गुझिया बनाने के लिये जो सामग्री तैयार की थी उसी से आज झटपट हलुआ भी तैयार कर लिया सूजी का हलुआ !!!! हमने सूजी की […]

पनीर, मटर , टमाटर ,भरी , पुदीना , हरीधनिया की सुगन्ध व इमली की चटनी की तरह खट्मिट्ठी चटपटी आलू की टिक्की आलू की टिक्की का नाम सुनते ही मुँह मे पानी आ जाता है आम तौर पर टिक्की मे हरी मटर भरी जाती है पर आज मैने कुछ अलग ट्राई किया और स्वाद का […]

बेसनी मूली मूली काट कर या कद्दूकस से कस कर ( हमारे पास दोनो तरह की थी तो हमने दोनो मिला दी ) थोड़े से तेल मे मेथी मिर्च से छौक कर कटा प्याज भून कर छौंक दे हल्का पानी डाल कर पिसी हल्दी धनिया नमक मिला कर ढक कर धीमी आँच पर पकाये और […]

आज रात का भोजन छोले !  छोले !!!!!! कम चिकनाई मे बने , झटपट बने हर दिल अज़ीज़ छोले !!!!!! बनाने की विधि साथ मे है!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! इराजौहरी ————/ छोले !  छोले !!!!!! कम चिकनाई मे बने , झटपट बने हर दिल अज़ीज छोले !!!!!! बनाने की विधि साथ मे है!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! सबसे पहले छोलो को पानी […]