शिमलामिर्च और टमाटर एक ,रूप अनेक सबसे पहले सुबह बिभिन्न आकार दिये नाश्ते के समय बैगन के भर्ते पर छतरी तानी दोपहर के भोजन के समय सलाद सजाया उसी से शाम के समय रंगोली सजायी और रात मे फिर उसी से चटकारे दार आलू की सब्जी बनाडाली इरा जौहरी   शिमलामिर्च और टमाटर एक ,रूप […]

घरेलू नुस्ख़ा !!! खाने वाला सोडाके विषय मे  कुछ जानकारी   सोडा सूखी मटर अथवा काबुली चने या दालमोठ के लिये दालों को तलने से पूर्व फुलाने के लिये पानी मे भिगोते समय डालते है पकाने से पूर्व इन्हें अच्छी तरह धो लेना चाहिये जिससे सब सोडा का तत्व निकल जाये सोडा का सेवन ह्रदय […]

सोयाबीन ,मटर ,आलू की दमदार रसीली सब्जी !!! आज जब कोई हरी सब्जी खाने की इच्छा नही हो रही थी तो एसे मे सोयाबीन की बड़ियो की झटपट सब्जी बनाना बढिया उपाय लगा स्वाद भी और स्वास्थ्य भी सबसे पहले कटा प्याज फ्राई किया प्याज भुनने के बाद आलू व मटर फ्राई करे लहसन व […]

ऑवले की चटनी !!!! ऑवला उबाल कर गूदा पीस ले उबला हुआ पानी फेंक दे जीरा ,नमक ,मिर्च ,अदरक ,कालीमिर्च ,बड़ी इलाइची पीस कर मिलाये मीठी चटनी बनाने के लिये सवाया या सवा गुना चीनी मिला कर पकाये फ्रीजर मे रखे इरा जौहरी  

लाल मिर्च का कुचला कम तेल मे बने चटपटा अचार   मिर्च का कुचला !!! चटपटा मिर्च का अचार अचार वाली मोटी एक पाव मिर्च ५० ग्राम अदरक ५० ग्राम लहसन जीरा एक चाय का चम्मच राई चार चाय का चम्मच अमचूर तीन चाय का चम्मच मेथी एक चाय का चम्मच अजवाइन। एक चाय का […]