भरवाँ मोटी मिर्च !!!
भरवाँ मोटी हरी मिर्च प्याज ,टमाटर ,दही और अमचूर मिला कर तैयार करके बनाई भरावन सामग्री कई ज़ायक़ों ने मिल कर बनाया एक नया अनोखा स्वाद प्याज भून कर टमाटर ,दही ,हल्दी ,धनिया,नमक ,मिर्च डाल कर अच्छी तरह भून कर भरावन सामग्री तैयार करे भरावन सामग्री फ्राई की हुई मिर्चों मे भरे और धीमी आँच […]
मेथी मिर्च से छुका प्याज
जब कोई सब्ज़ी खाने का मन ना हो और दिल कुछ चटपटा खाना चाहे तो पराठे बनाते समय ही गर्म तवे पर बनाये मेथी का तड़का देकर प्याज और हरीमिर्च छौक कर चटपटी सब्जी Ira Johri गर्म तेल मे मेथीदाना डाल कर कटा प्याज व हरी मिर्च व स्वादानुसार नमक डाल कर खुला खुला ही […]
समोसे के स्वाद वाला कुरकुरा क्रिस्पी पराठा !!!
कुरकुरा क्रिस्पी पराँठा स्वाद और मज़ा समोसे का इरा जौहरी समोसे के आलू लम्बाई मे पतले पतले आलू काट कर मटर छील कर जीरे मिर्च से छौक कर धीमी ऑच पर ढक कर पका कर खटाई मिला कर भूने और हरी धनिया मिलाये गेहूँ के आटे की रोटी बेल कर आधे मे यही आलू मटर […]
छोला चावल
छोला चावल !!! छोला चावल के साथ एक सरोवर की तरह हमने सलाद की थाली सजाई है छोले हमने बहुत आसान विधि से बनाये है हल्के मसालों से बने इस प्रकार के छोलो मे स्वभाविक स्वाद आता है और ये बहुत ही स्वादिष्ट भी लगते है इरा जौहरी विधि छोला !!! आठ घंटे पानी मे […]
