इरा जौहरी की लेखनी से #काफिया_मिलाओ दिनाँक -१५व १६ मई २०१८ विधा -ग़ज़ल क़ाफ़िया -अता रदीफ – है कोई बैठी होती हूँ उदास और रोती हैं आँखें जब , प्यार के मीठे लफ्जो से दुलारता है कोई । सोती हूँ जब नींदों के स्वप्निल चिलमन मे , रूठे हुये ख़्वाबों को सँवारता है कोई । […]

* ग़ज़ल – * काफ़िया – आम * रदीफ़ – तुम्हारे साथ * तिथि – 18 मई 2018 * वार – शुक्रवार *विधा -ग़ज़ल *शीर्षक -सुरमई एक शाम बन्द कमरे से निकल कर जा बैठे सरेआम तुम्हारे साथ , मदमस्त सुरमई सी गुज़ारी थी वह शाम तुम्हारे साथ रहने देते तुम सदा उसी उदासी के […]

Kitchen tips. कचोरी कभी भी चकले बेलन से न बेलें, इन्हें हथेली से दबाकर ही बनाएँ। बालूशाही बनाने के लिए गोले को हथेली के ऊपरी उठे हिस्से से दबाकर बीच में हल्का-सा दबाव देकर तलें। गुड़ या शक्कर की चाशनी बनाते समय उसमें जरा-सा घी डाल दें। आइसक्रीम जमाने की सामग्री में एक-दो पीस ब्रेड […]