यखिनी मटन !!!! आज हमने कायस्थो के द्वारा परम्परागत रूप से आजमाई गयी पुरानी विधि से मटन बनाया है हमारी ताई, चाची ,बुआ ,मौसी नॉनवेज के व्यनजन बनाने मे बहुत माहिर है उनके द्वारा बनाये गये व्यनजन एसे होते है कि उँगलियाँ चाटते रह जाओ हमारी माँ तो पक्की शाकाहारी है इसलिये इस तरह के […]

प्याज का नमकीन लच्छा पराठा और मलाई वाला मीठा शाही पराठा कभी कभी कुछ नया फ़रमाइश पर बनाने से बन जाता है प्याज का लच्छा पराठा कुछ इसी तरह से हमने बनाया हमसे कहा गया लच्छा पराँठा खाना है और वह भी प्याज का बस हमने कोशिश की और परिणाम आपके सामने है प्लेट मे […]

स्वादिष्ट पौष्टिक ऑवले का हल्वा ऑवला उबाल कर पानी फेंक दे गूदे को पीस ले बराबर से कुछ कम मात्रा मे देशी घी ले कर गर्म कर के मद्धयम ऑच पर गूदा भूने जब घी छोड़ने लगे बराबर की चीनी मिलाये या स्वादानुसार कम ज़्यादा कटे या पिसे मेवे मिलाये भूने और ऊपर से भी […]